崗位職責:
1.遵守廚房的各項規章制度,服從廚師長指揮。
2.制作各式點心,并經常更換花式品種;負責煎炸各種點心,并制作各種點心、芡汁和糖水。
3.根據菜單提前準備原材料,并檢查生產日期,不允許出現過期食品,做好開餐前的準備工作。
4.熟悉掌握本工種的各種不同的技術要求,操作規范。
5.嚴格執行生產人員的衛生標準,遵守職業道德。
6.嚴格按照各項操作程序進行操作,保證安全生產。
7.做好每日的收尾工作。
8.完成上級分派的其他任務。
任職要求:
1.本崗位相關五年以上工作經驗。
2.思想端正,能與同事和諧相處。
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