大襟島蠔業由科技型水產企業改組而成,致力于生態生蠔全產業鏈,經營團隊有著超過十年的行業經驗積累,建立了從生蠔科技養殖、深加工、蠔文化展示、生蠔美食體驗的多維度縱深結合的產品品牌,全面推動了產業鏈資源上下游聯動,帶動了生蠔產業發展。公司生產工廠、千畝蠔田養殖基地在廣東江門;運營中心、蠔主題文化餐廳在深圳,今年將開辦蠔主題文化餐廳預計50家。
從2016年起,團隊開始研究生蠔暫養與凈化,與高校與科研機構合作,歷經數年的實驗與摸索,掌握了生蠔暫養與凈化的核心技術,開發出生蠔凈化生產線、活蠔存養機,于2020 年投入商用,并進一步完善及申報知識產權保護。2023 年大襟島蠔業科技(臺山)有限公司繼往開來,將通過資本助力,用好鄉村振興政策,引進科研人才,以科技賦能向產業龍頭邁進。
一產方面,公司生蠔養殖牧場將向深海延伸,建立高標準生蠔養殖示范區,向二產提供高品質原材料,同時籌建優質生蠔種苗場;二產方面,將持續開展科技創新,深化科研成果,穩定質量,擴大產能,站好生蠔產業C 位,做好一產與三產的聯動紐帶;三產方面,用好資本與科技成果,在一線城市開設集倉貯、配送、美食品享于一體的體驗中心,將優質生蠔產品輸送到消費者的餐桌;通過創新商業模式同時促進一、二、三產做大做強。
大襟島蠔業隸屬于大襟島海洋生物谷;大襟島海洋生物谷位于江門市廣海灣經濟開發區,共投資65億元人民幣,大襟島核心開發建設面積約 842 畝,陸域產業園區開發建設面積約 200 畝。形成新型海洋生物功能制品產業發展示范區,并全面構建集“產、學、研、用、交、 金、貿、服”于一體化產業化應用平臺及產業示范區。
大襟島聯合新型科研機構在廣州、深圳、香港等地的前沿科學技術攻關、以國內外該領域前沿科研技術領軍人才林蠡(楚天學者)、美國明尼蘇達大學微生物學博士 ? 延世大學臨床病理學教授 ? 延世大學原州研究處處長,延世大學臨床病理學教授 ? 韓國病理學家樸洸華教授等多位行業國際知名專家領銜,以及33名博士以上構成強大的核心科研團隊,以海洋生物肽、酶、多糖等為核心產品的原料生產和生物制品的開發和應用,組建新型科研機構、科研創新中心,包括重點實驗室、院士港和博士后工作站,以科學技術成果轉化、產業加速器和產業園區為載體、以海洋生物制品區塊鏈交易中心為引擎。為國內外醫藥及食品的原材料供應。