華萊士成立于2000年，總部位于中國上海，是中國本土食品服務行業的中堅力量，正努力打造成為最具價值潛力、最富創造力的餐飲連鎖服務品牌。

2000年，華萊士首家餐廳誕生，經過20余年發展，截至2019年底，華萊士餐廳遍布中國30個省(區、市），服務顧客超10億人次，擁有全國20000+門店，員工100000余人，主營業務能力突出。公司自創立以來，先后在閩、浙、贛、粵、湘、津等全國21個省、2個自治區、239個市級以上城市開設連鎖餐廳，并于2016年4月成功掛牌新三板（簡稱“華士食品”,股票代碼：836475）。

廣泛忠實的消費群體，穩定扎實的客戶根基，覆蓋全國的品牌影響，華萊士在探索中堅實自身基礎，在發展中積淀競爭實力。華萊士先后獲得“福州市知名商標”、“福建省著名商標”、“共青團中央-青年就業創業見習基地”、“企業信用評價AAA級信用企業”等榮譽，并榮獲2018中國十大快餐品牌、2019全國餐飲線上總訂單NO.1、2019“紅鷹獎”中國餐飲品牌力百強、第九屆中國最有價值品牌500強——餐飲行業第一位，品牌價值179.46億元。

華萊士旗下的各款產品，美味與品質兼具，時尚與創意領先，深受廣大消費者青睞。公司總部擁有強大的管理體系和豐富的市場運營經驗，在管理模式上，公司通過流程化的營運平臺，集產品開發、生產、銷售、聯合供應為一體，引進西方的餐飲技術結合中式管理模式，使其更符合中國市場的需求。聯合國內外知名優質供應商，打造高質量、高標準、規范化的連鎖統一管理，對食品服務各環節進行全程管控；公司文化上，尊崇“簡單&分享”的企業理念，華萊士倡導有效工作，輕松生活，簡單為人。整潔的就餐環境，便攜的產品組合，簡潔的形象包裝，大眾化的食品定價是華萊士人踐行環保、厲行簡約、樂于分享的一貫倡舉；公司通過員工入股合作聯營的模式，將成果與員工分享，真正讓員工成為公司的股東，最終實現企業品牌價值的可持續、內生式發展勢頭。

公司秉持“簡單&分享”的企業理念，本著便捷、親和、周到的服務宗旨，致力于 “讓平凡人吃得更好”的神圣使命！華萊士正努力朝著萬店萬元的宏偉藍圖全力邁進，真正實現“有華人的地方就有華萊士”的美好愿景。